Kategorie
- Szkło - kieliszki, szklanki, kufle y
- Książki
- Garnki
- Worki filtracyjne
- Worki do pakowania
- Akcesoria do gotowania
- Akcesoria do czyszczenia
- Przesyłka
- Akcesoria
- Akcesoria pomiarowe
- Akcesoria plastikowe
- Akcesoria do mycia
- Akcesoria do zlewania
- Artykuły kuchenne drewniane
- Bakalie
- Balony
- Beczki dębowe
- Beczułki
- Butelki szklane
- Destylaty i Nalewki
- Etykiety
- Foremki aluminiowe
- Drylownica
- Koncentraty owocowe / zaprawki owocowe
- Korkownice
- Literatura
- Miody
- Naczynia żeliwne
- Pakowanie próżniowe
- Piwo i Cydr
- Pojemniki do żywność
- Przetwórstwo
- Przyprawy
- Regały
- Słoje ozdobne i wielofunkcyjne
- Taborety gazowe
- Termometry
- Torebki prezentowe
- Wino
- Zestawy
- ZESTAWY PREZENTOWE
- Nowości
- Promocje
Podpuszczka do sera naturalna w płynie 50 ml
Dostępność:
na wyczerpaniu
Wysyłka w:
24 godziny
Cena:
towar niedostępny
Ocena:
0
0
Opis
Podpuszczka cielęca. Opakowanie wystarcza na 105 - 260 L mleka w zależności od rodzaju wytwarzanego sera. Nadaje się do przygotowania różnego rodzaju serów podpuszczkowych świeżych i dojrzewających z mleka krowiego, koziego oraz owczego.
Uwaga!
Optymalne pH mleka dla prawidłowego działania podpuszczki mieści się w zakresie 6 - 7. Produkt przechowywać szczelnie zamknięte w temperaturze 4-8°C.
Optymalne pH mleka dla prawidłowego działania podpuszczki mieści się w zakresie 6 - 7. Produkt przechowywać szczelnie zamknięte w temperaturze 4-8°C.
Sposób użycia:
1. Oblicz i odmierz dawkę podpuszczki proporcjonalną do użytej ilości mleka. Przed dodaniem podpuszczki do mleka o temp. 35-38°C, należy rozcieńczyć ją w 50 ml wody. (Zalecane dozowanie: 8-20 kropel (ok. 0,4 ml - 0,95 ml) na 2 L mleka.
2. Zgodnie ze stosowanym przepisem, w odpowiednim momencie dodaj podpuszczkę do podgrzanego do temp. 35-38 °C mleka (szczegółowe informacje znajdziesz w naszych przepisach na sery).
3. Całość delikatnie wymieszaj i pozostaw pod przykryciem do utworzenia skrzepu na około 15-40 minut.
Przed dozowaniem podpuszczki dodaj chlorku wapnia (CaCl2) w ilościach ok. 1-10 g/10 L mleka, w zależności od rodzaju przygotowywanego sera. Chlorek wapnia wzbogaca mleko, zwiększa uzysk sera i ułatwienia pracę podpuszczce.
2. Zgodnie ze stosowanym przepisem, w odpowiednim momencie dodaj podpuszczkę do podgrzanego do temp. 35-38 °C mleka (szczegółowe informacje znajdziesz w naszych przepisach na sery).
3. Całość delikatnie wymieszaj i pozostaw pod przykryciem do utworzenia skrzepu na około 15-40 minut.
Przed dozowaniem podpuszczki dodaj chlorku wapnia (CaCl2) w ilościach ok. 1-10 g/10 L mleka, w zależności od rodzaju przygotowywanego sera. Chlorek wapnia wzbogaca mleko, zwiększa uzysk sera i ułatwienia pracę podpuszczce.
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Kraj wysyłki:
Opinie o produkcie (0)
Paczkomaty 24/7
