Chmiel Simcoe® (USA) 30 g - granulat, zbiór 2020

Chmiel podwójnego zastosowania (aromat/goryczka) odmiany Simcoe^®.

• Granulat
• Zbiór: 2020
• Kraj uprawy: USA.

Wyhodowany w USA, wprowadzony do uprawy w roku 2000. Odmiana wysokogoryczkowa o niskim udziale kohumulonu, więc chętnie stosowana. Także ze względu na unikalny aromat. Świetnie sprawdza się do chmielenia na zimno: AIPA, Black IPA, Imperial AIPA.

Profil aromatyczny: ziemisty, cytrusowy (marakuja), sosnowy.

Style piw: India Pale Ale, American India Pale Ale, Double India Pale Ale.

Zamiennik: Magnum, Summit.

Podstawowe parametry:

• alfa-kwasy: 11,5 – 15 %,
• beta-kwasy: 3 – 4,5 %,
• kohumulon: 17 – 21 % alfa-kwasów,
• olejki: 0,8 – 3,2 ml/100 g,
• myrcen 40 – 50 % olejku,
• kariofilen 8 - 14 % olejku,
• farnezen < 1 % olejku,
• humulen 15 - 20 % olejku,
• beta-pinen 0,5 – 1,0 % olejku,
• linalool 0,3 – 0,8 % olejku,
• geraniol 0,8 % olejku.

Zawartość alfa-kwasów aktualnej partii: informacja na opakowaniu.

Opakowanie zawiera: 30g granulatu.

Pakowany próżniowo w metalizowane saszetki stanowiące doskonałą barierę przed utlenianiem, dzięki czemu chmiel utrzymuje najwyższe parametry co najmniej do końca daty przydatności podanej na opakowaniu.

Zalecane warunki przechowywania: suche miejsce o temperaturze maksymalnie +1^oC (im zimniej tym lepiej).