Węgiel aktywny

Węgiel aktywny – podstawowy składnik przy produkcji wysokoprocentowego alkoholu

Jednym z najważniejszych etapów przygotowywania wysokoprocentowego alkoholu jest bardzo dokładne oczyszczenie destylatu. Niezbędne jest do tego użycie węgla aktywnego. Substancja ta wykazuje bowiem doskonałe właściwości absorpcyjne. Skutecznie wiąże wszelkiego rodzaju zanieczyszczenia i toksyny. Dzięki temu pozbędziesz się ich z przygotowywanego trunku. W efekcie z napoju alkoholowego usunięte zostaną również niepożądane posmaki i aromaty. W ofercie naszego sklepu znajdziesz preparaty tradycyjne oraz te wykonane z węgla kokosowego. Charakteryzuje je większa powierzchnia wchłaniania na każdy gram.

Węgiel aktywny – płynny czy w formie granulatu?

Wśród dostępnego asortymentu znajduje się węgiel aktywny w formie granulatu oraz płynnej zawiesiny. To, który z nich wybierzesz, będzie miało wpływ na proces filtracji. W przypadku, kiedy zależy Ci na tradycyjnych metodach, postaw na węgiel sypki. Będziesz go mógł użyć łącznie z zestawem do filtracji. Płynna zawiesina dodawana jest natomiast najczęściej na samym początku fermentacji razem z drożdżami. Przygotowaną mieszankę pozostawia się na kilka dni, często mieszając, a następnie odcedza, by pozbyć się drobin węgla. To pozwala uzyskać trunek o dużo lepszych walorach smakowych i aromatycznych niż wtedy, kiedy używasz tradycyjnych metod.